Resep Kepiting / Rajungan kuah santan enak dan mudah

Hai mahmud lovers. Mumpung weekend nih jadi bisa masak yang agak ribet dikit ya. Oh iya ini aku pakai Rajungan beda dikit sama kepiting. Apa Rajungan itu yang kecil kalau udah besar dipanggil kepiting ya? Pokoknya itulah rasa sama aja kok mahmud.
Bahan bumbu:
10 cabai rawit
10 bawang merah
5 bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 kemiri
1 lembar daun jeruk

Bahan masakan:
1/2 kg rajungan, bersihkan
1 batang daun bawang, iris tipis tipis
500 ml santan kelapa
200 ml air
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh vetsin
1 sendok teh gula

Langkah.
Goreng bahan bumbu hingga matang, angkat terus di uleg hingga halus.
Masukkan rajungan, tambahkan bumbu halus, tambahkan 200ml air. Ungkep hingga air tinggal sedikit.
Masukkan santan, daun bawang, garam, vetsin, gula. Aduk aduk hingga mendidih.
Cek rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan lagi garam sama vetsinnya tapi saran jangan memakai vetsin terlalu banyak ya mahmud.
Kalau sudah pas tunggu mendidih sedikit lagi lalu selesai deh.
Gampang kan.. mudah, cepat dan enak. Selamat mencoba😗
Ditunggu hasilnya ya mahmud. Bisa share dikomen jika ada yang kurang sip😊